Nuestra misión

Somos un instituto enfocado en crear profesionales en el ramo de alimentos y bebidas, distinguiéndonos en la gastronomía y repostería. Respetamos profundamente los valores morales, fundamentos éticos, creando especialistas con habilidades técnicas y especializadas, apoyándonos en el manejo de equipo de vanguardia y alta tecnología gracias al soporte de nuestros patrocinadores, creando así graduados de alto nivel competitivo, líderes y mejores mexicanos.

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Cursos Cortos y de Temporada


Cursos de Panadería Mexicana Cursos de Repostería Cocina Saludable Cocina del Mar Cocina Típica Mexicana Chiles en Nogada Pan de Muerto Cursos Navideños y muchos más…   * Especialidad con valor curricular

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Cursos de Actualización


Curso de Sanidad e Higiene Curso de Enología Curso de Administración Curso de Chocolatería Curso de Azúcar Curso de Café (Barista)   * Especialidad con valor curricular

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Curso Sabatino Junior


El curso fomenta que el estudiante explore y reconozca sus cualidades. El aprendizaje queda asegurado mediante prácticas pedagógicas; cuidadosamente diseñadas por nuestros profesionales de la Gastronomía. El curso Sabatino consta de 21 sesiones.

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Curso Sabatino de Gastronomía


Es un curso universal para todas aquellas personas que gusten del buen comer. Conocimientos gastronómicos no son requisito de admisión. Lo que sí es un requisito para el estudiante es el deseo por desarrollar talento.   * Especialidad con valor curricular

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Curso Sabatino de Repostería


El objetivo es desarrollar técnica y buenas prácticas a través del uso de los sentidos. El curso está diseñado para que el estudiante sea guiado de la mano de nuestros cualificados chefs, quienes son profesionales de alta gama.

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Curso de Cocina Mexicana


La Cocina Mexicana ha sido reconocida por la UNESCO como patrimonio mundial de la humanidad. En este recorrido por las diferentes regiones y tradiciones de nuestro País, adquiere una experiencia práctica del inmenso legado culinario de México; lleno de sabores, colores y texturas.

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Curso de Gastronomía Internacional


Dicen que la historia de la humanidad se puede conocer a través de su alimentación. Enmarcado en un enfoque moderno, este curso te llevará a conocer los fundamentos culinarios de los diferentes países que han dado grandes aportes a la Gastronomía que hoy conocemos. Desde las más tradicionales recetas francesas de antaño hasta las nuevas tendencias que […]

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Curso de Especialidades de Repostería


Curso de Repostería Avanzada (6 meses) Curso de Repostería de Vanguardia (3 meses) Curso de Repostería de Especialidades (3 meses)   * Curso incorporado a la S.E.P.

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Curso de Repostería y Pastelería


Este curso diseñado para los amantes de los dulces placeres que quieran conocer a detalle el arte y técnicas de la alta Repostería y Panadería.

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Conoce nuestras
instalaciones

Contamos con amplias instalaciones y equipos de primer nivel con lo último en tecnología para la gastronomía.